Limonini piškotki z makovimi semeni

Oba s Primožem sva enostavno obsedena z limoninimi sladicami. Rada imava namreč osvežilne sladice. Limonine sladice si običajno privoščiva takrat, ko ne želiva imeti slabe vesti 😀

Jaz načeloma nisem najbolj privržena ljubiteljica piškotov. Razen za kakšen Božič, si jih ne privoščim. Te pa si zagotovo še kdaj privoščim tudi izven sezone 😀

 

Limonini piškotki z makovimi semeni
Yields 18
Najbolj okusni limonini piškotki, ki smo jih kdaj okusili. Osvežilni in krhki.
Oceni me
Natisni
Čas priprave skupaj
30 min
Čas priprave skupaj
30 min
Sestavine
  1. 1/2 žlice moke lanenih semen
  2. 1 dobra žlice vode
  3. 1/4 skodelice veganske margarine
  4. 1/2 skodelice sladkorja
  5. 1/2 žlice makovih semen
  6. 1/2 žličke pecilnega praška
  7. 1/4 žličke sode bikarbone
  8. 1/4 žličke soli
  9. 1 žlica ovsenega mleka
  10. 2 žlici limoninega soka ter ščepec limonine lupine (bio!)
  11. 1/2 žličke vanilijevega ekstrakta
  12. 1 in 1/8 skodelice moke
Navodila
  1. Za jajčni nadomestek zmešamo lanena semena ter vodo in damo na stran.
  2. V večji posodi z mešalnikom mešamo zmehčano margarino ter sladkor tako dolgo, da postane masa kremasta in puhasta.
  3. Mešanici z margarino dodamo rastlinsko mleko, sok limone, limonino lupino, vanilijev ekstrakt, jajčni nadomestek in dobro zmešamo.
  4. V drugo posodo damo moko, makova semena, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol ter vse sestavine zmešamo.
  5. Mešanico z moko dodamo k mešanici z margarino.
  6. Iz mase nato oblikujemo kroglice in jih na rahlo sploščimo z zunanjo stranjo dna kozarca.
  7. Kroglice damo na s peki papirjem obložen pekač in pazimo da so vsaj 2 cm oddaljeni eden od drugega.
  8. Pečemo na 190 stopinjah približno 7 min. Ko jih vzamemo iz pečice bodo še vedno nekoliko mehki. Nikakor ne pretiravamo z dolžino peke, da ne postanejo preveč suhi.
Beležke
  1. Fotografije: Inaya - Fotografiranje in Stiliranje hrane
  2. Postrežete jih lahko tud s sladoledom: Sivkin sladoled
  3. Lahko jih zmrznemo.
Smokey http://smokey.si/

 

 

Prispevaj tudi ti

 

SloveniaEnglish