Rjavčki s črnim fižolom

Priznam tole sladico pa sem si vedno želela pripraviti. Čeprav zelo skeptična, sem se lotila priprave.

Končni rezultat je bil več kot odličen. Nobenih sledov okusa po fižolu ni bilo možno zaslediti. Samo ta krasen okus po čokoladi. Jaz sem uporabila jedilno čokolado od Manner-ja. Ta čokolada je super izbira za pekovske izdelke. Hvala Smokey Darja za namig. 😀

Rjavčki s črnim fižolom

Sestavine

330g črnega kuhanega in odcejenega fižola
60g kakava v prahu
50g ovsene kaše
1 ščepec soli
80ml sončničnega ali repičnega olja
1,5 žličke vanilijevega ekstrakta
100g trsnega sladkorja
30ml javorjevega sirupa
50g temne čokolade
50g grobo nasekljanih pekan oreščkov

Priprava

Pečico segrejemo na 190°C.
Pekač obložimo s peki papirjem. Naj robovi papirja visijo čez rob pekača. Tako bomo lažje vzeli rjavčke ven iz njega.
Za pripravo mase potrebujemo mikser, kamor postopoma vsujemo vse sestavine razen čokolade in pekan orehov. Miksamo tako dolgo, da se zmes dobro poveže.
V tako pripravljeno zmes dodamo dobro nasekljano čokolado in pekan orehe ter dobro zmešamo s kuhalnico
Maso za rjavčke vsujemo v pekač in jo enakomerno razporedimo po pekaču ter vrh dobro zgladimo.
Pečemo približno 20 – 25 min.
Ko so rjavčki pečeni, jih vzamemo iz pekača ter počakamo, da se popolnoma ohladijo, preden jih narežemo na kocke.
Hranimo v dobro zaprti posodi.

Prijetno sladkanje želim…

Fotografije: Twofoodiesandacat – Fotografiranje in Stiliranje hrane

Smokey Ines